Doček za veće društvo: kako broj gostiju menja cenu, zonu i izbor mesta

Broj ljudi je prva stvar koja se dogovara i zadnja koja se menja. Od njega zavisi ne samo koliko će se platiti nego i gde se sedi, koji formati dolaze u obzir i kada se mora rezervisati. Veće društvo ima bolju pogodbu, ali kraći rok.

Do četiri osobe

Najlakše se rešava i najkasnije se rezervuje. Stolovi za dva i četiri postoje u svakoj sali i u najvećem broju, pa i u drugoj polovini decembra ostane izbor. Pozicija je obično slabija, jer se mali stolovi po pravilu smeštaju po obodu sale ili između većih.

Za parove i četvorke se često isplati mesto u restoranu ili u kafani, gde se cena po osobi ne razlikuje mnogo od velikih sala, a razgovor je moguć kroz celu noć. U klubu se mali sto naplaćuje kroz minimalnu potrošnju, koja po osobi zna da bude viša nego u fiksnom aranžmanu.

Od pet do osam

Ovo je najtraženija veličina i najviše se za nju bore. Sto za šest ili osam je dovoljno velik da se dobije pristojna pozicija, a dovoljno mali da ga ima više u sali. Rezervacija u novembru je pravilo, u decembru je sreća.

Ovde počinje i pogodba. Za sto od osam ljudi u novembru se realno može dobiti dodatak, najčešće flaša penušavog vina za ponoć ili bolja zona za istu cenu. Za to se ne pita popust nego šta se dobija ako se rezervuje odmah.

Od devet do dvanaest

Stolovi ove veličine u većini sala postoje u malom broju i gotovo uvek su u prvim zonama, jer se tako i projektuju. Zbog toga se prodaju prvi, često do sredine novembra, i zbog toga veće društvo mora da se odluči pre nego što je spremno.

Praktično rešenje koje radi jeste da jedna osoba ostavi kaparu za ceo sto, a da se novac deli kasnije. Alternativa je da se čeka potvrda svih dvanaest ljudi, a to po pravilu znači dva odvojena stola u različitim delovima sale, što nije isto veče.

Preko dvanaest

Od tog broja se prestaje razgovarati o stolu i počinje razgovor o delu sale. Veće grupe se smeštaju za dva spojena stola, na galeriju ili u odvojenu prostoriju, i tu se cena često dogovara kao paket za celu grupu, ne po osobi.

Za trideset ljudi i više realna opcija je i zakup manjeg lokala ili sale u celosti. To zvuči skupo, ali kada se podeli na broj gostiju često izađe na isto kao pojedinačna mesta u dobroj zoni velikog kluba, uz potpunu kontrolu nad muzikom i menijem.

Kako broj gostiju menja cenu po osobi

U aranžmanima sa fiksnim menijem cena po osobi se ne menja sa brojem ljudi, ali se menja ono što se uz nju dobija. U aranžmanima sa minimalnom potrošnjom po stolu dolazi do obrnutog efekta: veće društvo lakše dostigne minimum, pa efektivno plaća manje po osobi nego par za istim stolom.

Zato se pri rezervaciji uvek pita da li je cena po osobi ili po stolu. Za četvorku je razlika ponekad presudna, a za dvanaest ljudi gotovo nikada.

Jedna stvar koja se često zaboravi

Sto od dvanaest mesta znači i dvanaest ljudi za istim stolom celu noć. Društvo koje se ne poznaje dobro gotovo uvek se raspadne na dve grupe koje se te noći ne mešaju, a sedele su za jednim stolom. Dva stola za šest, blizu jedan drugom, u tom slučaju daju bolju noć od jednog velikog.

Ko zna da mu društvo nije jednorodno, može tražiti dva manja stola u istoj zoni i to je zahtev koji se ispunjava lakše nego sto za dvanaest.

Kada se broj menja posle rezervacije

Smanjenje broja gostiju se u većini lokala prima bez izmene cene do početka decembra, a posle toga se sto naplaćuje kako je rezervisan. Povećanje zavisi od toga da li je sto fizički veći, i češće se rešava dodavanjem stolica nego promenom stola.

Zbog toga se rezervuje realan broj, ne optimističan. Sto od dvanaest sa devet ljudi izgleda prazno, a plaća se ceo.

Kako se plaća kada ide više ljudi

Najmanje sporova ima kada jedna osoba plati ceo sto, a ostali joj vrate svoj deo pre 31. decembra, ne te noći. Plaćanje na ulazu, po osobi, u gužvi i sa uvećanim brojem gostiju pred vratima, redovno se odužava i nekoliko puta se prebroji.

Ako se ipak plaća pojedinačno, dogovara se ko je kontakt osoba za rezervaciju i njeno ime stoji u potvrdi. Sto na kojem svi imaju po delu rezervacije i nijedno ime nije upisano je najčešći razlog zbog kojeg se na ulazu ne nalazi rezervacija.

Sedenje i raspored

U sali sa fiksnim rasporedom sto se dobija onakav kakav je na planu, a ne po želji. Ono što se može tražiti jeste zona, dakle blizina bine ili udaljenost od zvučnika i prolaza. Za veće društvo se vredi tražiti sto koji nije uz prolaz ka baru, jer tuda te noći prolazi cela sala.

Ko rezervuje u novembru, često dobije da vidi plan sale i izabere sto. U decembru se bira samo ono što je ostalo, pa se plan ni ne pokazuje.

Jedno pitanje za kraj

Pre potvrde se pita koliko mesta zaista ima za tim stolom, a ne koliko ih je oglašeno. Sto od dvanaest u nekim salama znači deset udobnih i dva mesta na uglu na kojima se sedi postrance. Odgovor na to pitanje govori i o tome koliko je organizator navikao da radi sa većim grupama.

Ponude na ovom sajtu navode kapacitet stolova i zone kada organizator te podatke objavi, a za pomoć u izboru po broju gostiju pišite nam preko stranice kontakt.